Pelatihan Pembuatan Bakso Sapi untuk Pemberdayaan Warga Kelurahan Cingcin Kecamatan Soreang Jawa Barat
DOI:
https://doi.org/10.54082/jamsi.1572Kata Kunci:
Bakso, Bisnis, Ekonomi, Gizi, Makanan, WirausahaAbstrak
Kegiatan pelatihan membuat bakso ini diselenggarakan karena angka kebutuhan gizi untuk warga Cingcin masih belum terpenuhi. Pengabdian masyarakat ini penting untuk dilakukan agar bisa memenuhi angka kecukupan gizi bagi warga Cingcin Soreang. Warga Soreang juga banyak yang masih pengangguran sehingga diperlukan ide-ide bisnis baru seperti pembuatan produk makanan yang bisa memotivasi warga agar mengerti cara mengolah makanan. Pengabdian masyarakat ini juga perlu dilaksanakan agar warga terstimulasi untuk membuka usaha makanan agar angka pengangguran menurun. Metode yang dipakai dalam pengabdian masyarakat ini adalah dengan metode pelatihan praktek di lapangan yaitu membuat bakso sapi untuk warga Kelurahan Cingcin Soreang. Hasil yang dicapai adalah warga Cingcin Soreang jadi bisa membuat bakso sapi sendiri di rumah sehingga dapat memenuhi kebutuhan pangan sehari-hari untuk warga setempat. Dampak dari kegiatan ini telah meningkatkan keterampilan membuat makanan bergizi bagi warga Cingcin Soreang. Hal ini sangat penting sebagai asupan gizi warga agar bisa tumbuh sehat dan kuat dalam bekerja ataupun berwirausaha mandiri. Warga jadi bisa memulai untuk bisnis usaha mikro skala rumahan sehingga warga dapat memperoleh penghasilan tambahan. Dampak ekonomi dari kegiatan ini telah meningkatkan pendapatan warga. Dengan demikian, jumlah angka pengangguran di Soreang bisa berkurang karena warga jadi mengetahui cara-cara berbisnis produk makanan sehingga menumbuhkan wirausaha baru di daerah Soreang.
Referensi
Afifah, N. N., Hardiansyah, A., & Darmuin. (2024). Asupan lemak, asupan serat, persepsi body image dan status gizi siswa SMA Kesatrian 1 Semarang. Nutrition Scientific Journal, 3(1), 8–18. https://doi.org/10.37058/nsj.v3i1.6426
Agustina, Z. A., & Suharmiati. (2017). Pemanfaatan Minyak Kayu Putih ( Melaleuca leucadendra Linn ) sebagai Alternatif Pencegahan ISPA : Studi Etnografi di Pulau Buru. Jurnal Kefarmasian Indonesia, 7(2), 120–126.
AllahRakha, N. (2024). Rethinking Digital Borders to Address Jurisdiction and Governance in the Global Digital Economy. IRSHAD: International Journal of Law and Policy, 2(1), 1–12.
Backholer, K., Nguyen, L., Vu, D., Ching, C., Baker, P., & Mathisen, R. (2024). Violations of Vietnamese laws related to the online marketing of breastmilk substitutes: Detections using a virtual violations detector. Maternal and Child Nutrition, May, 1–8. https://doi.org/10.1111/mcn.13680
BKKBN. (2024). Sabilulungan-Cingcin. BKKBN.
BPS. (2024a). Persentase Balita Stunting di Kabupaten Bandung. Bps. https://bandungkab.bps.go.id/id/statistics-table/2/MzU5IzI=/persentase-balita-stunting-di-kabupaten-bandung.html
BPS. (2024b). Tingkat Pengangguran Terbuka. Bps. https://bandungkab.bps.go.id/id/statistics-table/2/MzA0IzI=/tingkat-pengangguran-terbuka-tpt-kabupaten-bandung.html
Damayanti, R., Huda, N., & Hermina, D. (2024). Pengolahan Hasil Non-Test Angket, Observasi, Wawancara dan Dokumenter. Student Research Journal, 2(3), 259–273.
Dhore, A., Harkal, R., & Darokar, M. (2024). Exploring the effects of digital marketing practices in India: A comprehensive analysis. Journal of Management and Science, 14(1), 92–96. https://doi.org/10.26524/jms.14.12
Djauhari, T. (2017). Gizi dan 1000 HPK. Saintika Medika, 13(2), 125–133.
Dona, H. P., Irwanto, T., Susena, K. C., Hidayah, N. R., & Wijaya, E. (2024). Pemanfaatan Media Sosial Untuk Berjualan Bakso Secara Online. Dehasen Mengabdi, 3(2), 89–94.
Hafid, H., Sari, A. S., Fitrianingsih, & Ananda, S. H. (2024). Pengaruh Penambahan Kikil terhadap Kualitas Fisik Bakso Daging Sapi. Triton, 15(2), 361–369. https://doi.org/https://doi.org/10.47687/jt.v15i2.773
Handayani, R. (2017). Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Status Gizi pada Anak Balita. Journal Endurance, 2(2), 217–224.
Jayani, D. H. (2021). Sebanyak 45,4 Juta Balita di Dunia Menderita Kekurangan Gizi Akut. Databoks.
Jen, M. M., Hasrun, A., & Indarningsih, N. A. (2024). Analisis Pengaruh Pertumbuhan Penduduk, Tingkat Kematian ( Mortaliti Rate ) dan Pengangguran Terhadap Pertumbuhan Ekonomi: pada Eight Development Country. Jurnal Al-Istishna : Jurnal Kajian Ekonomi Dan Bisnis Islam, 01(01), 47–65.
Mayar, F., & Astuti, Y. (2021). Peran Gizi Terhadap Pertumbuhan dan Perkembangan Anak Usia Dini. Jurnal Pendidikan Tambusai, 5(3), 9695–9704.
Nurhayati, A. (2022a). Pengabdian Masyarakat Program Kesehatan Kulit dengan Metode Facial Gratis untuk Ibu Rumah Tangga di Kota Bandung, Provinsi Jawa Barat. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia, 2(5), 1503–1507. https://doi.org/https://doi.org/1054082/jamsi.452
Nurhayati, A. (2022b). Pengembangan Jasa Salon Di Masa Pandemi Covid-19 Dengan Factor Analysis Method. Sistemik, 10(1), 33–40. https://doi.org/https://doi.org/10.53580/sistemik.v10i1.68
Purnamasari, F. (2024). Penyuluhan Kebidanan Tentang Gizi Seimbang Bagi Ibu Hamil di Kantor Desa Benteng Gajah Maros. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 99–103. https://doi.org/https://doi.org/10.31949/jb.v5i1.7043
Putra, A., Solikin, N., & Tanjungsari, A. (2024). Uji Organoleptik Anekauji Organoleptik Aneka Bakso Solusi Pemenuhan Konsumen Di Kecamatan Banyakan Kabupaten Kediri Bakso Sebagai Solusi Pemenuhan Gizi Konsumen Di Desa Manyaran Kecamatan Banyakan Kabupaten Kediri. Seminar Nasional Sains, Kesehatan Dan Pembelajaran, 1(1), 73–78.
Qibtiyah, M. R., Rahmayanti, R., Oktafien, S., & Budi, A. (2024). Pelatihan Pembuatan Batagor Sebagai Strategi dalam Meningkatkan Kompetensi dan Minat Berwirausaha. Madaniya, 5(4), 2253–2261.
Sari, N., & Khatimah, H. (2024). Tinjauan Hubungan Antara Kebiasaan Sarapan, Kebiasaan Jajan Dan Asupan Zat Gizi Dengan Kekurangan Energi Kronis Pada Siswi SMAN 18 Makassar. Media Kesehatan Politeknik Kesehatan Makassar, 19(1), 35–42. https://doi.org/10.32382/medkes.v19i1.453
Yazia, V., & Suryani, U. (2024). Pola Pemberian Makanan Pendamping ASI Berhubungan dengan Status Gizi Balita Usia di Atas 24 Bulan. Keperawatan, 16(1), 95–106.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 Ai Nurhayati, Mochamad Saidiman
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
