Mission Based Learning terkait ASI, MPASI, Rolling Massage, dan Upskilling Pengelolaan Manisan Asam sebagai Unit Usaha bagi Ibu Rumah Tangga dalam Mengatasi Gizi Buruk di Puskesmas Bijaepasu, Kabupaten Timor Tengah Utara
DOI:
https://doi.org/10.54082/jamsi.1736Kata Kunci:
ASI, Gizi Kurang, Mission Based Learning, MPASIAbstrak
Masalah gizi kurang, terutama pada anak-anak di wilayah pedesaan, masih menjadi isu kesehatan global yang signifikan. Di Indonesia, angka prevalensi gizi kurang tetap tinggi, dengan Kabu-paten Timor Tengah Utara (TTU) mencatatkan angka stunting yang mencemaskan. Masalah ini dipicu oleh berbagai faktor, termasuk pola pemberian ASI dan MPASI yang tidak optimal, kebudayaan lokal, serta kondisi ekonomi yang terbatas. Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan penge-tahuan dan keterampilan orang tua, khususnya ibu rumah tangga, dalam memberikan ASI eksklusif, MPASI berbahan lokal, serta memperbaiki ekonomi keluarga melalui produksi manisan asam sebagai produk berbasis pangan lokal. Metode yang digunakan adalah Mission Based Learning, yang meng-gabungkan teori dan praktik, serta pelatihan teknik rolling massage untuk meningkatkan produksi ASI. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan peserta tentang ASI dan MPASI, serta ket-erampilan dalam mengolah bahan pangan lokal. Selain itu, pelatihan pembuatan manisan asam mem-berikan dampak positif terhadap ekonomi keluarga. Keberlanjutan program ini dapat mengurangi prev-alensi gizi kurang dan meningkatkan taraf hidup masyarakat TTU secara berkelanjutan. Pelatihan dan pendampingan berkelanjutan diharapkan dapat menjadi solusi efektif dalam mengatasi masalah gizi kurang di wilayah tersebut.
Referensi
Trisno, S., Saputra, Y. A., Marshaninda, G. F., Fernandez, H. F., Rahmah, L. F., & Syafiqah, I. (2024). Pelatihan Pengelolaan Sumber Daya Manusia di Era Digital pada UMKM di Desa Asrikaton Malang. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN), 6(Spesial Issue 2024), 438–446. https://doi.org/10.55338/jpkmn.v6i1.1.4809
Badan Pusat Statistik Kabupaten Timor Tengah Utara. (2023a). Produksi Hasil Hutan menurut Jenisnya di Kabupaten TTU. Badan Pusat Statistik Kabupaten Timor Tengah Utara. https://timortengahutarakab.bps.go.id/statictable/2016/09/15/159/produksi-hasil-hutan-menurut-jenisnya-di-kabupaten-ttu-2013-2015.html
Badan Pusat Statistik Kabupaten Timor Tengah Utara. (2023b). Produksi Hasil Hutan menurut Jenisnya di Kabupaten TTU. Badan Pusat Statistik Kabupaten Timor Tengah Utara. https://timortengahutarakab.bps.go.id/statictable/2016/09/15/159/produksi-hasil-hutan-menurut-jenisnya-di-kabupaten-ttu-2013-2015.html
Bengough, T., Dawson, S., Cheng, H.-L., McFadden, A., Gavine, A., Rees, R., Sacks, E., & Hannes, K. (2022). Factors Influencing Women's Engagement with Breastfeeding Support: A Qualitative Evidence Synthesis. Maternal & Child Nutrition, 18(4), e13405. https://doi.org/https://doi.org/10.1111/mcn.13405
Dipasquale, V., Cucinotta, U., & Romano, C. (2020). Acute Malnutrition in Children: Pathophysiolo-gy, Clinical Effects and Treatment. Nutrients, 12(8), 1–9. https://doi.org/10.3390/NU12082413
Ekora NTT. (2019). Asam Timor Primadona Ekonomi Orang Desa Noemuti. Ekora NTT. https://ekorantt.com/2019/10/18/asam-timor-primadona-ekonomi-orang-desa-noemuti/
Katadata. (2023, February 3). Selain Stunting, Ini Deretan Masalah Gizi yang Kerap Dialami Balita di Indonesia. Katadata. https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2023/02/03/selain-stunting-ini-deretan-masalah-gizi-yang-kerap-dialami-balita-di-indonesia
Li, L. (2022). Reskilling and Upskilling the Future-ready Workforce for Industry 4.0 and Beyond. Information Systems Frontiers, 1, 1. https://doi.org/10.1007/S10796-022-10308-Y
Nguyen, T. T., Hajeebhoy, N., Li, J., Do, C. T., Mathisen, R., & Frongillo, E. A. (2021). Community Support Model on Breastfeeding and Complementary Feeding Practices in Remote Areas in Vietnam: Implementation, Cost, and Effectiveness. International Journal for Equity in Health, 20(1), 121. https://doi.org/10.1186/s12939-021-01451-0
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 29 Tahun 2019 Tentang Penanggulan-gan Masalah Gizi Bagi Anak Akibat Penyakit, Pub. L. No. 29 (2019).
Philpott, S. M., Arnold, J. E., Wei, T., Ong, Y., Gray, L. C., Diekmann, L. O., & Le Thai, C. (2020). More Than Food: The Social Benefits of Localized Urban Food Systems. 4, 534219. https://doi.org/10.3389/fsufs.2020.534219
Pos Kupang. (2011, August 16). Aduh!! Warga Bijaepasu TTU Mulai Konsumsi Biji Asam. Pos Kupang. https://kupang.tribunnews.com/2011/09/16/aduh-warga-bijaepasu-ttu-mulai-konsumsi-biji-asam
Radio Republik Indonesia. (2023, March 14). Percepatan Penurunan Angka Stunting Tingkat TTU. Radio Republik Indonesia. https://www.rri.co.id/daerah/187194/percepatan-penurunan-angka-stunting-tingkat-ttu??utm_source=editorial_main&utm_medium=internal_link&utm_campaign=general_campaign
Rafanomezantsoa, A. S., Coral, C., Randrianarison, N., Kubitza, C., Randriamampionona, D., Andri-amaniraka, H., Sieber, S., Tojo-Mandaharisoa, S., & Steinke, J. (2023). Identifying Nutrition-Sensitive Development Options in Madagascar Through A Positive Deviance Approach. Food Security, 15(2), 519–534. https://doi.org/10.1007/s12571-022-01339-z
Shih, Y. C., & Chen, N. S. (2002a). Mission-Based Learning Model and its Instructional Activity De-sign. Proceedings - International Conference on Computers in Education, ICCE 2002, 943–944. https://doi.org/10.1109/CIE.2002.1186120
Shih, Y. C., & Chen, N. S. (2002b). Mission-Based Learning Model and its Instructional Activity De-sign. Proceedings - International Conference on Computers in Education, ICCE 2002, 943–944. https://doi.org/10.1109/CIE.2002.1186120
Soliman, A., De Sanctis, V., Alaaraj, N., Ahmed, S., Alyafei, F., Hamed, N., & Soliman, N. (2021). Early and Long-term Consequences of Nutritional Stunting: From Childhood to Adulthood. Acta Bio Medica : Atenei Parmensis, 92(1), 2021168. https://doi.org/10.23750/ABM.V92I1.11346
Suratri, M. A. L., Putro, G., Rachmat, B., Nurhayati, Ristrini, Pracoyo, N. E., Yulianto, A., Suryatma, A., Samsudin, M., & Raharni. (2023). Risk Factors for Stunting among Children under Five Years in the Province of East Nusa Tenggara (NTT), Indonesia. International Journal of Environmen-tal Research and Public Health, 20(2). https://doi.org/10.3390/IJERPH20021640
Tage, S. P. K., Betan, Y., & Knaofmone, Y. (2024). Gambaran Pengetahuan dan Sikap Keluarga Ten-tang Pemberian Makanan Pendamping Asi pada Balita dengan Gizi Kurang di Wilayah Kerja Puskesmas Bijaepasu. Citra Bangsa.
Tage, S. P. K., & Febriyanti, E. (2023). Studi Kualitatif: Hambatan Kebijakan dalam Pengelolaan Stunting di Kabupaten Timor Tengah Utara.
Virgina Fallo, M., Laga Nur, M., & Ndoen, E. (2023). Hubungan Antara Pengetahuan Gizi Dan Pola Asuh Ibu Dengan Kejadian Stunting Di Wilayah Kerja Puskesmas Bijaepasu Kabupaten Timor Tengah Utara: Promotif : Jurnal Kesehatan Masyarakat, 13(2), 107–115. https://doi.org/10.56338/PROMOTIF.V13I2.4120
World Health Organization. (2018). Guideline: Counselling of Women to Improve Breastfeeding Prac-tices. World Health Organization. https://iris.who.int/handle/10665/280133
World Health Organization. (2024). Fact sheets Malnutrition. World Health Organization. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition
Yang, M., Tao, L., Kang, X.-R., Wang, Z.-L., Su, L.-Y., Li, L.-F., Gu, F., Zhao, C.-C., Sheng, J., & Tian, Y. (2023). Moringa Oleifera Lam. Leaves as New Raw Food Material: A Review of its Nutritional Composition, Functional Properties, and Comprehensive Application. Trends in Food Science & Technology, 138, 399–416. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.05.013
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 Petrus Kanisius Siga Tage, Erna Febriyanti, Magi Melia Tanggu Rame, Ayu Andira Mboe, Ratna Dewinta Oeina
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
