Edukasi dan Implementasi Budikdamber untuk Kemandirian Pangan Rumah Tangga di Kelurahan Bedahan, Depok, Jawa Barat
DOI:
https://doi.org/10.54082/jamsi.2168Kata Kunci:
Budikdamber, Depok, Ketahanan Pangan Rumah Tangga, Pemberdayaan MasyarakatAbstrak
Kelurahan Bedahan, Sawangan, Depok, memiliki potensi yang cukup baik dalam upaya mewujudkan ketahanan pangan dari rumah sendiri melalui optimalisasi pekarangan rumah untuk menanam sumber pangan segar dan bergizi. Budikdamber (Budidaya Ikan dalam Ember) menjadi salah satu solusi inovatif untuk meningkatkan ketahanan pangan di tingkat rumah tangga, terutama di perkotaan dengan lahan terbatas. Teknik akuaponik sederhana ini menggabungkan budidaya ikan dan tanaman sayuran dalam satu wadah, menciptakan sistem sirkulasi yang saling menguntungkan. Pemanfaatan lahan terbatas dengan program edukasi Budikdamber ini sejalan dengan tujuan Pembangunan berkelanjutan dalam aspek pangan dan kesehatan. Metode pelaksanaan edukasi mencakup tiga tahapan: persiapan, pelaksanaan edukasi interaktif, dan pendampingan pasca-edukasi. Tahap edukasi melibatkan penyampaian materi teknis Budikdamber dan pengolahan hasil panen untuk gizi keluarga, diikuti dengan praktik langsung. Selanjutnya, monitoring dan evaluasi dilakukan secara digital melalui grup WhatsApp selama dua bulan untuk memastikan keberlanjutan. Terdapat 5 kelompok rumah tangga yang secara mandiri mengimplementasikan Budikdamber selama dua bulan dan total 60% rumah tangga yang berhasil memanen hasil ikan dengan berat lebih dari 1 kg dan sayuran. Hasil kegiatan ini menunjukkan bahwa Budikdamber berhasil membekali masyarakat dengan pengetahuan dan keterampilan baru yang dapat diimplementasikan sendiri dengan modal yang rendah.
Referensi
Andhikawati, A. (2021). Penyuluhan Budidaya Ikan Dalam Ember (Budikdamber) Di Desa Ngasem Kabupaten Malang Dengan Metode Blended Learning. Jurnal Berdaya, 1(2), 77. https://doi.org/10.24198/job.v1i2.33807
Dayawansha, Hewage, I., Ravindika, D., & Sewwandi. (2024). Exploring the Potential of Aquaponics in Addressing Food Security and Future Food Demand in Sweden : a Systematic Literature Review. https://stud.epsilon.slu.se/20374/
FAO, IFAD, UNICEF, WFP, & WHO. (2020). The State of Food Security and Nutrition in the World 2020. In FAO. https://doi.org/10.4060/ca9692en
Fitriani, D., & Rahman, I. (2021). Community-based aquaponic training model for household food security. Journal of Extension Education, 33(4), 455–467.
Hidayat, A., Sulastri, E., & Fadilah, N. (2022). Optimization of water circulation and feed management in Budikdamber system. Aquaculture Research Journal, 15(2), 98–107.
Ilieva, R. T. (2017). Urban food systems strategies: A promising tool for implementing the SDGs in practice. Sustainability (Switzerland), 9(10). https://doi.org/10.3390/su9101707
Kurniawan, V. Y., Nurkhairini, P., Afifah, A. N., & Fadhila, I. (2021). Penyuluhan Budidaya Ikan Dalam Ember (Budikdamber) Di Desa Tuban Kecamatan Gondangrejo Kabupaten Karanganyar Counseling On Fish Cultivation In Buckets (Budikdamber) In Tuban Village, Gondangreo District, Karanganyar Regency. 7–8.
Liswahyuni, A., Mapparimeng, & Ayyun, Q. (2021). Tingkat Kelangsungan Hidup dan Pola Pertumbuhan Bibit Ikan Lele (Clarias gariepinus) Dalam Kepadatan Yang Berbeda Pada Sistem BUDIKDAMBER. Tarjih: Fisheris and Aquatic Studies, 1(2), 51–59.
Mulyana, R., Setiadi, T., & Hartati, D. (2023). Household-scale aquaponics success factors in urban settings. Journal of Urban Agriculture, 12(1), 112–121.
Nitisuari. (2024a). Interactive learning methods for agricultural extension and their impacts on skill acquisition. Jurnal Penyuluhan Pembangunan, 20(2), 44–52.
Nitisuari, H. M. (2024b). Pengaruh Perbedaan Padat Tebar Terhadap Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan Ikan Lele Sangkuriang (Clarias Gariepinus) Sistem Budidaya dalam Ember (Budikdamber). JFMR-Journal of Fisheries and Marine Research, 8(2). https://doi.org/10.21776/ub.jfmr.2024.008.02.12
Noreen, S., Hashmi, B., Aja, P. M., & Atoki, A. V. (2025). Health benefits of fish and fish by-products—a nutritional and functional perspective. Frontiers in Nutrition, 12. https://doi.org/10.3389/fnut.2025.1564315
Petelos, E., Antonaki, D., Angelaki, E., Lemonakis, C., & Alexandros, G. (2025). Enhancing Public Health and SDG 3 Through Sustainable Agriculture and Tourism. Sustainability (Switzerland), 17(14), 1–17. https://doi.org/10.3390/su17146253
Puspitasari, A., Handayani, W., & Nugroho, P. (2022). Blended learning approach in community agricultural education. Indonesian Journal of Agricultural Extension, 18(3), 211–219.
Rachman, H. P. S. (2010). Aksesibilitas pangan: faktor kunci pencapaian ketahanan pangan di Indonesia. Pangan, 19(1), 147–156.
Rizal, F., Putri, A., & Santoso, H. (2024). Digital mentoring model for rural community empowerment programs. Journal of Community Engagement Studies, 6(1), 77–90.
Sari, M., Wulandari, P., & Ardiansyah, Y. (2023). Social capital and stakeholder coordination in community food security initiatives. Journal of Sustainable Development Practice, 9(2), 133–142.
Sarkar, S. (2022). Food and Nutritional Security: An Indian Perspective. Food and Nutritional Security: An Indian Perspective, March. https://doi.org/10.22271/ed.book.1518
Sporchia, F., Antonelli, M., Aguilar-Martínez, A., Bach-Faig, A., Caro, D., Davis, K. F., Sonnino, R., & Galli, A. (2024). Zero hunger: future challenges and the way forward towards the achievement of sustainable development goal 2. Sustainable Earth Reviews, 7(1). https://doi.org/10.1186/s42055-024-00078-7
Thomas, A., Barczak, A., & Zakhia-Rozis, N. (2022). Sustainable food systems for food security: Need for combination of local and global approaches. https://library.oapen.org/handle/20.500.12657/57580%0Ahttps://library.oapen.org/bitstream/handle/20.500.12657/57580/9782759235766.pdf?sequence=1
Utami, L., & Wibowo, R. (2024). Participatory learning for food security education. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 10(1), 55–63.
Utami, V. I., Pentiana, R., Mitavianna, V., Nurhidayah, R. N., Sasmita, A., Jonathan, C., Pranata, D., & Rozamuri, A. M. (2024). Budidaya Ikan Lele dengan Metode Budikdamber sebagai Solusi Peningkatan Produktivitas Masyarakat RT 02/RW 17 Kel. Pengasinan, Kec. Rawalumbu, Bekasi Timur, Jawa Barat. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia, 4(4), 925–932. https://doi.org/10.54082/jamsi.1229
Wallace, T. C., Bailey, R. L., Blumberg, J. B., Burton-Freeman, B., Chen, C. y. O., Crowe-White, K. M., Drewnowski, A., Hooshmand, S., Johnson, E., Lewis, R., Murray, R., Shapses, S. A., & Wang, D. D. (2020). Fruits, vegetables, and health: A comprehensive narrative, umbrella review of the science and recommendations for enhanced public policy to improve intake. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 60(13), 2174–2211. https://doi.org/10.1080/10408398.2019.1632258
Wibowo, K. D., & Kadafi, M. (2024). Keterkaitan Partisipasi Masyarakat terhadap Kesuksesan Pelaksanaan Kegiatan Daerah Pangan Mandiri di Kecamatan Kebasen Kabupaten Banyumas. AGRITEXTS: Journal of Agricultural Extension, 47(2), 88. https://doi.org/10.20961/agritexts.v47i2.86709
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 Vivilia Niken Hastuti, Khoirul Anwar, Laras Anastasia Hidayat, Fandra Raditya Naufal, Fernando Gabriel Karamoy, Revanza Eliza
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
