Pelatihan Pembuatan Bekasam Instan dan Minuman Serbuk Instan dari Ikan Rawa di Pulau Semambu, Ogan Ilir Sumatera Selatan
DOI:
https://doi.org/10.54082/jamsi.2770Kata Kunci:
bekasam instan, desa wisata, ikan rawa, minuman serbuk instan, Pulau SemambuAbstrak
Pada tahun 2018 Desa Pulau Semambu merupakan salah satu desa yang direncanakan menjadi Desa Wisata di Kabupaten Ogan Ilir. Namun adanya Covid-19 menyebabkan terhentinya berbagai rencana pengembangan Desa Wisata dan terbengkalainya sarana dan prasarana yang disediakan. Supporting terhadap generasi muda Desa Pulau Semambu, khususnya anggota IRMA Darul Fikri, diperlukan untuk mendorong kemajuan desa dan mengembangkan kembali desa wisata. Metode yang digunakan dalam kegiatan pengabdian ini berupa sosialisasi dan pelatihan secara langsung kepada IRMA Darul Fikri Desa Pulau Semambu tentang pengembangan desa wisata dan produk-produk instan. Kegiatan pengabdian yang dilakukan terdiri dari tahapan persiapan (survei, koordinasi dan persiapan lokasi dan peserta); pelaksanaan (sosilaisasi, pelatihan monitoring); dan Evaluasi. Hasil kegiatan menunjukan bahwa kegiatan pengabdian di Desa Pulau Semambu telah membuka kembali wawasan masyarakat desa untuk mengembangkan Desa Wisata. Materi tentang konsep pengembangan desa wisata yang disampaikan dapat meningkatkan pemahaman warga desa sebesar 47%. Pengetahuan tentang pengembangan makanan yaitu bekasam instan dan minuman serbuk instan sebagai pendukung desa wisata dapat meningkat 90%.
Referensi
Aqilah, N., Simanjuntak, G.B.N., Ardhana, S., Sandy, N.K.P., Sifadilla, A. and Nuraya, A.S. (2025). The Effect of COVID-19 on Indonesia's Economic Growth. Formosa Journal of Applied Sciences (FJAS). Vol. 4 (3): 903-920.
Azizah, D.N., Rohmat, F.I.W., Nurcahyani, P.R., Handayani, S., Maharani, S. dan Cakrawati, D. (2025). Pemanfaatan Limbah Sayuran menjadi Kaldu Sayuran: Pelatihan dan Evaluasi Penerimaan Produk di Kampung Buleud, Garut, Jawa Barat. Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia (JPMI). Vol. 5 (5): 1209-1216. DOI: https://doi.org/10.52436/1.jpmi.4209.
Chang, H-M., Hung, C-H. dan Lung Chou, C.L. (2018). A Study of Alishan Indigenous Tribal Tourism Development in Taiwan. Asian Journal of Environment & Ecology. Vol. 8. (1): 1-12. https://www.researchgate.net/publication/329278532_A_Study_of_Alishan_Indigenous_Tribal_Tourism_Development_in_Taiwan.
Dharmawan, L., Priatna, W.B. Santoso, H. Dan Ramdani G. (2025). Pelatihan Pembuatan Konten Promosi Desa Wisata Pertanian Perkotaan Di Aewo Mulyaharja Bogor. MARTABE: Jurnal Pengabdian Masyarakat. Vol. 8(1): 438-441.
Does, L.V.D. (2022). Tours of Tokkōtai (Kamikaze) Training Bases. Dalam Buku: War as Entertainment and Contents Tourism in Japan. Hal. 111-116. DOI:10.4324/9781003239970-22. https://www.researchgate.net/publication/363074082_Tours_of_Tokkotai_kamikaze_training_bases.
Hadi, W., Putri, E.D.H. dan Yulianto, A. (2024). Pelatihan Pembuatan Paket Wisata Edukasi Kaji Gelem Kecamatan Kasihan Kabupaten Bantul. HIKMAYO Jurnal Pengabdian Masyarakat. Vol. 3(2): 12-30.
Rinto, Baehaki, A., dan Nopianti, R. (2025). Pemanfaatan Ikan Rucah Rawa Non Ekonomis sebagai Bahan Pembuatan Minuman Serbuk Instan Berprotein Tinggi ‘Susu Ikan. Laporan Pengabdian Fundamnetal Kemdiktisaintek Tahun 2025.
Rinto, Supriadi, A., Ridhowati, S., Hanggita, S., Indasari, D., Leriansyah, A.P. (2022). Sosialisasi Pengolahan Silase Limbah Ikan Lele Dumbo dalam Mendukung Pengolahan Ikan Tanpa Limbah Di Desa Pulau Semambu Kabupaten Ogan Ilir Sumatera Selatan. Jurnal Pengabdian Sriwijaya. Vol. 1 (1): 1530-1538.
Rinto, Syaifudin, M., Taqwa, F.H., Herpandi, Lestari, S. dan Widiastuti, I. (2021). Introduksi Teknik Budikdamber dan Pengolahan Ikan Zero Waste Di Desa Pulau Semambu Indralaya. Sakai Sambayan. Vol 5 (3): 154-159.
Rinto, Widiastuti, I. dan Sudirman, S. (2024). Metode Pembuatan Bekasam Instan Ikan Nila. Paten No. IDP000094085.
Rinto, Widiastuti, I. dan Sudirman, S. Metode pembuatan peda instan ikan kembung. Paten No. P00202215514.
Supriadi, B. (2018). Desa Pulau Semambu Ogan Ilir Jadi "Rule Model" Wisata Pertanian. Sripoku.com: https://palembang.tribunnews.com/2018/04/13/desa-pulau-semambu-ogan-ilir-jadi-rule-model-wisata-pertanian.
Susanto, F. dan Indarti, S. (2023). Analisis Peran Stakeholder dalam Pengembangan Desa Wisata Tangsi Duren Kabupaten Kepahiang Provinsi Bengkulu. JOPPAS: Journal of Public Policy and Administration Silampari. Vol. 1 (1): 1-12. https://journal.ipm2kpe.or.id/index.php/JOPPAS/article/view/6562/4378.
Syah, F. (2017). Strategi Pengembangan Desa Wisata. Prosiding Seminar Nasional Multi Disiplin Ilmu Tahun 2017. ISBN: 9-789-7936-499-93. https://media.neliti.com/media/publications/171860-ID-strategi-mengembangkan-desa-wisata.pdf.
Triatmaja, A.T., Fathurrahman, H.I.K., Widyatama, R. dan Budiastuti, P. (2025). Pelatihan Budidaya Belut Menggunakan Media Lumpur Terkonsentrasi dalam Upaya Mengentaskan Kemiskinan Ekstrem di KOKAP Kulonprogo. Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia (JPMI). Vol. 5(6): 1297-1303. DOI: https://doi.org/10.52436/1.jpmi.3723.
Wulandari, A.P., Damayanty, S., Nur Aisyah, S,N. dan Humaedi, S. (2023). Opportunities and Challenges dalam Pengelolaan Desa Wisata Pujon Kidul Kecamatan Pujon Kabupaten Malang Berbasis Sustainable Tourism. Social Work Journal. Vol. 13(2): 239 – 247. https://doi.org/10.45814/share.v13i2.52026.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Rinto Rinto, Siti Hanggita, Sabri Sudirman, Asjun Asjun, Rahmadiana Utami, Fahri Sinulingga, Aula Sakinah, Milasari Ali, Yunindyawati Yunindyawati
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
