Edukasi Kantin Bersih Melalui Pemanfaatan Barang Bekas bagi Pemilik Kantin Universitas Muhammadiyah Palembang

Penulis

  • Marlina Ummas Genisa Universitas Muhammadiyah Palembang, Palembang, Indonesia
  • Saleh Hidayat Universitas Muhammadiyah Palembang, Palembang, Indonesia
  • Sri Wardhani Universitas Muhammadiyah Palembang, Palembang, Indonesia
  • Meli Astriani Universitas Muhammadiyah Palembang, Palembang, Indonesia
  • Wulandari Saputri Universitas Muhammadiyah Palembang, Palembang, Indonesia
  • Astrid Sri Wahyuni Sumah Universitas Muhammadiyah Palembang, Palembang, Indonesia
  • Erni Angraini Universitas Muhammadiyah Palembang, Palembang, Indonesia
  • Sapta Handaiyani Universitas Muhammadiyah Palembang, Palembang, Indonesia
  • Erie Agusta Universitas Muhammadiyah Palembang, Palembang, Indonesia
  • Ervina Mukharomah Universitas Muhammadiyah Palembang, Palembang, Indonesia
  • Gunawan Ismail Universitas Muhammadiyah Palembang, Palembang, Indonesia
  • Ike Purnamasari Universitas Muhammadiyah Palembang, Palembang, Indonesia
  • Efiza Kurniasari Universitas Muhammadiyah Palembang, Palembang, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.54082/jamsi.1062

Kata Kunci:

Higiene, Kantin, PkM Kolaborasi, Re-Use

Abstrak

Kantin Universitas Muhammadiyah Palembang (UM Palembang) bukan hanya sekedar tempat untuk menikamati makanan, namun sebagai tempat bertukar pikiran ilmiah bagi sivitas UM Palembang. Suasana yang mendukung sangat dibutuhkan, terutama dari sisi kebersihan kantin yang masih perlu menjadi perhatian bagi pemilik kantin tertutama ketersediaan tempat sampah. Pengabdian Kepada Masyarakat (PkM) “Bersinergi” Menuju Kantin Bersih merupakan PkM kolaborasi yang melibatkan dosen pendidikan biologi, mahasiswa Pendidikan Biologi (S1 dan S2), serta pemilik kantin. PkM ini bertujuan untuk mengedukasi pengelola kantin untuk memanfaatkan barang bekas dalam rangka menuju kantin bersih di UM Palembang. Metode PkM yang dilakukan meliputi pembukaan, edukasi berupa aksi BerKipas (Bersih Kipas angin) serta pemanfaatan bahan bekas untuk kantin, evaluasi sekaligus penutup. Antusias pemilik kantin saat aksi bersih kipas angin serta penggunaan barang bekas menjadi barang berguna bagi kantin yang ada di UM Palembang menunjukkan PkM kolaborasi berjalan sukses. Berdasarkan hasil observasi setelah seminggu kegiatan terlihat bahwa barang bekas hasil kreativitas mahasiswa telah dimanfaatkan oleh mahasiswa dan pemilik kantin.

Referensi

Hasan, S. M., Savira Agatha Putri, M., & Rahadian Wicaksono, R. (2020). Kualitas Penerapan Higiene Sanitasi (Studi Kasus: Kantin Universitas X Lamongan). Jurnal EnviScience, 4(2), 104–110. http://jurnalkesehatan.unisla.ac.id/index.php/jev/index-104-

Oktaviani, N., Sulistiyawati, I., Nur Laila Rahayu, dan, Assalam Bantarkawung, M. (2022). Isolasi Dan Karakterisasi Umum Mikroba Yang Diduga Enterobacteriaceae Pada Jajanan Di Wilayah Purwokerto Menggunakan Medium Emba. Jurnal of Science and Technology, 2(1), 041–051. https://jurnal.unupurwokerto.ac.id/index.php/sciline

Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 1096/Menkes/Per/VI/2011 Tentang Higiene Sanitasi Jasaboga.

Rusmianur, W,O., Asnani, & Suwarjoyowirayatno (2019). Total Bakteri Dan Identifikasi Escherichia Coli Pada Jajanan Siomay Ikan Yang Dijajakan Di Beberapa Sd Negeri Di Kota Kendari. In Jurnal Fish Protech (Vol. 2, Issue 2). http://ojs.uho.ac.id/index.php/jfp

Rinandiyana, L. R., Kurniawati, A., & Kurniawan, D. (2016). Strategi Untuk Menciptakan Keunggulan Bersaing Melalui Pengembangan, Desain, Dan Kualitas Produk (Kasus Pada Industri Pakaian Muslim Di Kota Tasikmalaya). Jurnal Ekonomi Manajemen, 2(2), 105–113. Http://Jurnal.Unsil.Ac.Id/Index.Php/Jem

Salsabila, P, S., Rachmawati, N, A., & Munawaroh, N, W., Maghfiroh,L. (2022). Pemanfaatan Barang Bekas Menjadi Barang Bernilai Ekonomi Bagi IRT di Desa Telempong, Kabupaten Situbondo. Prosiding Seminar Hi-Tech, 1(1), 497–511. https://ejournal.unuja.ac.id/index.php/hitech

Setiorini, I. L. (2018). Pemanfaatan Barang Bekas Menjadi Kerajinan Tangan Guna Meningkatkan Kreativitas Masyarakat Desa Paowan. Jurnal Pengabdian, 2(1), 53–61.

Sinaga, E,R.,& Base, M, O, W. (2022). Gambaran Sanitasi Pedagang Kaki Lima dan Kandungan Bakteri Escherechia Coli Pada Es Batu serta Olahan Kelapa Muda di Kelurahan Kelapa Lima. The Journal of Environmental Health Research, 5(1), 36–40. http://jurnal.poltekeskupang.ac.id/index.php/oe

Sitompul, A. L., Patriansah, M., & Pangestu, R. (2021). Besaung Jurnal Seni Desain Dan Budaya Volume 6 No. 1 Maret 2021 Analisis Poster Video Klip Lathi : Kajian Semiotika Ferdinand De Saussure. Jurnal Seni Desain Dan Budaya, 6(1), 23–29.

Sunandar, H., & Nadeak, B. (2022). Penerapan Metode Backpropagation untuk Pengaturan Kecepatan Kipas Angin. Jurnal Teknik, 1(1), 16–20. https://jurnal.ilmubersama.com/index.php/blendsains.

Tyas, Y. I. W., Yatiningrum, A., & Lidyana, N. (2022). Pelatihan Pemanfaatan Barang Bekas Untuk Menumbuhkan Ekonomi Kreatif di Kalangan HIMPAUDI Kecamatan Kanigaran Kota Probolinggo. Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(3), 405–412. https://doi.org/10.36312/linov.v7i3.843

Umasugi, S., Bahari, S., Iksan, Muh., Azaluddin, A., Buton, E., & Susiati, S. (2021). Edukasi Penghijauan Menuju Desa Asri Pada Masyarakat Desa Waesuhan. Jurnal Warta Desa (Jwd), 3(2), 136–141. https://doi.org/10.29303/jwd.v3i2.146

Verawati, N., Aida, N., & Aufa, R. (2019). Analisa Cemaran Bakteri Coliform dan Salmonella sp. pada Tahu di Kecamatan Delta Pawan Analysis of Coliform and Salmonella sp from Tofu at Kecamatan Delta Pawan. Jurnal Teknologi Agro-Industri, 6(1), 61–71.

Diterbitkan

25-12-2023

Cara Mengutip

Genisa, M. U. ., Hidayat, S. ., Wardhani, S., Astriani, M. ., Saputri, . W., Sri Wahyuni Sumah, A. ., Angraini, E., Handaiyani, S., Agusta, E., Mukharomah, E., Ismail, G., Purnamasari, I., & Kurniasari, E. (2023). Edukasi Kantin Bersih Melalui Pemanfaatan Barang Bekas bagi Pemilik Kantin Universitas Muhammadiyah Palembang. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia, 4(1), 139–146. https://doi.org/10.54082/jamsi.1062