Edukasi Kantin Bersih Melalui Pemanfaatan Barang Bekas bagi Pemilik Kantin Universitas Muhammadiyah Palembang
DOI:
https://doi.org/10.54082/jamsi.1062Kata Kunci:
Higiene, Kantin, PkM Kolaborasi, Re-UseAbstrak
Kantin Universitas Muhammadiyah Palembang (UM Palembang) bukan hanya sekedar tempat untuk menikamati makanan, namun sebagai tempat bertukar pikiran ilmiah bagi sivitas UM Palembang. Suasana yang mendukung sangat dibutuhkan, terutama dari sisi kebersihan kantin yang masih perlu menjadi perhatian bagi pemilik kantin tertutama ketersediaan tempat sampah. Pengabdian Kepada Masyarakat (PkM) “Bersinergi” Menuju Kantin Bersih merupakan PkM kolaborasi yang melibatkan dosen pendidikan biologi, mahasiswa Pendidikan Biologi (S1 dan S2), serta pemilik kantin. PkM ini bertujuan untuk mengedukasi pengelola kantin untuk memanfaatkan barang bekas dalam rangka menuju kantin bersih di UM Palembang. Metode PkM yang dilakukan meliputi pembukaan, edukasi berupa aksi BerKipas (Bersih Kipas angin) serta pemanfaatan bahan bekas untuk kantin, evaluasi sekaligus penutup. Antusias pemilik kantin saat aksi bersih kipas angin serta penggunaan barang bekas menjadi barang berguna bagi kantin yang ada di UM Palembang menunjukkan PkM kolaborasi berjalan sukses. Berdasarkan hasil observasi setelah seminggu kegiatan terlihat bahwa barang bekas hasil kreativitas mahasiswa telah dimanfaatkan oleh mahasiswa dan pemilik kantin.
Referensi
Hasan, S. M., Savira Agatha Putri, M., & Rahadian Wicaksono, R. (2020). Kualitas Penerapan Higiene Sanitasi (Studi Kasus: Kantin Universitas X Lamongan). Jurnal EnviScience, 4(2), 104–110. http://jurnalkesehatan.unisla.ac.id/index.php/jev/index-104-
Oktaviani, N., Sulistiyawati, I., Nur Laila Rahayu, dan, Assalam Bantarkawung, M. (2022). Isolasi Dan Karakterisasi Umum Mikroba Yang Diduga Enterobacteriaceae Pada Jajanan Di Wilayah Purwokerto Menggunakan Medium Emba. Jurnal of Science and Technology, 2(1), 041–051. https://jurnal.unupurwokerto.ac.id/index.php/sciline
Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 1096/Menkes/Per/VI/2011 Tentang Higiene Sanitasi Jasaboga.
Rusmianur, W,O., Asnani, & Suwarjoyowirayatno (2019). Total Bakteri Dan Identifikasi Escherichia Coli Pada Jajanan Siomay Ikan Yang Dijajakan Di Beberapa Sd Negeri Di Kota Kendari. In Jurnal Fish Protech (Vol. 2, Issue 2). http://ojs.uho.ac.id/index.php/jfp
Rinandiyana, L. R., Kurniawati, A., & Kurniawan, D. (2016). Strategi Untuk Menciptakan Keunggulan Bersaing Melalui Pengembangan, Desain, Dan Kualitas Produk (Kasus Pada Industri Pakaian Muslim Di Kota Tasikmalaya). Jurnal Ekonomi Manajemen, 2(2), 105–113. Http://Jurnal.Unsil.Ac.Id/Index.Php/Jem
Salsabila, P, S., Rachmawati, N, A., & Munawaroh, N, W., Maghfiroh,L. (2022). Pemanfaatan Barang Bekas Menjadi Barang Bernilai Ekonomi Bagi IRT di Desa Telempong, Kabupaten Situbondo. Prosiding Seminar Hi-Tech, 1(1), 497–511. https://ejournal.unuja.ac.id/index.php/hitech
Setiorini, I. L. (2018). Pemanfaatan Barang Bekas Menjadi Kerajinan Tangan Guna Meningkatkan Kreativitas Masyarakat Desa Paowan. Jurnal Pengabdian, 2(1), 53–61.
Sinaga, E,R.,& Base, M, O, W. (2022). Gambaran Sanitasi Pedagang Kaki Lima dan Kandungan Bakteri Escherechia Coli Pada Es Batu serta Olahan Kelapa Muda di Kelurahan Kelapa Lima. The Journal of Environmental Health Research, 5(1), 36–40. http://jurnal.poltekeskupang.ac.id/index.php/oe
Sitompul, A. L., Patriansah, M., & Pangestu, R. (2021). Besaung Jurnal Seni Desain Dan Budaya Volume 6 No. 1 Maret 2021 Analisis Poster Video Klip Lathi : Kajian Semiotika Ferdinand De Saussure. Jurnal Seni Desain Dan Budaya, 6(1), 23–29.
Sunandar, H., & Nadeak, B. (2022). Penerapan Metode Backpropagation untuk Pengaturan Kecepatan Kipas Angin. Jurnal Teknik, 1(1), 16–20. https://jurnal.ilmubersama.com/index.php/blendsains.
Tyas, Y. I. W., Yatiningrum, A., & Lidyana, N. (2022). Pelatihan Pemanfaatan Barang Bekas Untuk Menumbuhkan Ekonomi Kreatif di Kalangan HIMPAUDI Kecamatan Kanigaran Kota Probolinggo. Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(3), 405–412. https://doi.org/10.36312/linov.v7i3.843
Umasugi, S., Bahari, S., Iksan, Muh., Azaluddin, A., Buton, E., & Susiati, S. (2021). Edukasi Penghijauan Menuju Desa Asri Pada Masyarakat Desa Waesuhan. Jurnal Warta Desa (Jwd), 3(2), 136–141. https://doi.org/10.29303/jwd.v3i2.146
Verawati, N., Aida, N., & Aufa, R. (2019). Analisa Cemaran Bakteri Coliform dan Salmonella sp. pada Tahu di Kecamatan Delta Pawan Analysis of Coliform and Salmonella sp from Tofu at Kecamatan Delta Pawan. Jurnal Teknologi Agro-Industri, 6(1), 61–71.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2023 Marlina Ummas Genisa, Saleh Hidayat, Sri Wardhani, Meli Astriani, Wulandari Saputri, Astrid Sri Wahyuni Sumah, Erni Angraini, Sapta Handaiyani, Erie Agusta, Ervina Mukharomah, Gunawan Ismail, Ike Purnamasari, Efiza Kurniasari
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
