Pemberdayaan Masyarakat Desa melalui Pengembangan Usaha Penetasan Telur Berbasis Mesin Tetas sebagai Upaya Peningkatan Kemandirian Ekonomi Peternak
DOI:
https://doi.org/10.54082/jamsi.3071Kata Kunci:
Ayam KUB, Daya Tetas, KKN Tematik, Mesin Tetas, Penetasan Telur, Pemberdayaan PeternakAbstrak
Program Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik ini dirancang sebagai intervensi pemberdayaan ekonomi masyarakat desa berbasis teknologi tepat guna di sektor peternakan unggas lokal, mengingat keterbatasan sistem penetasan alami (kapasitas 10–15 butir, daya tetas 40–45%) yang menghambat pemenuhan permintaan DOC unggas lokal. Program bertujuan meningkatkan kapasitas produksi bibit unggas melalui transfer teknologi mesin tetas, peningkatan kapasitas SDM peternak, dan penguatan kelembagaan kelompok usaha penetasan desa. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan Participatory Technology Development (PTD) yang menempatkan peternak sebagai subjek aktif, meliputi enam tahapan: observasi-sosialisasi, pembentukan kelompok-instalasi mesin, pelatihan teknis, pendampingan penetasan, penguatan kelembagaan, dan evaluasi, dilaksanakan selama 45 hari oleh tim mahasiswa multidisiplin didampingi lima Dosen Pembimbing Lapangan. Hasil menunjukkan dua unit mesin tetas berkapasitas 100 butir/unit (total 200 butir) berhasil dioperasikan dengan fertilitas 75% dan daya tetas 60%, menghasilkan 120 ekor DOC pada batch pertama—meningkat signifikan dibanding metode tradisional. Pengetahuan peternak meningkat 55% (10 peserta pelatihan), tertinggi pada aspek seleksi telur tetas dan operasional mesin. Satu kelompok usaha penetasan desa terbentuk dengan SOP operasional, dan analisis ekonomi menunjukkan kelayakan usaha dengan IOFC Rp143.000 per batch. Program ini efektif mentransformasi peternak subsisten menjadi wirausahawan yang memanfaatkan teknologi tepat guna secara mandiri dan berkelanjutan.
Referensi
Haqiqi, H. T., & Sudrajat, D. (2020). Keberhasilan penetasan telur ayam lokal menggunakan mesin tetas dengan sistem manual dan otomatis. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis, 7(3), 209–214. https://doi.org/10.33772/jitpt.v7i3.14832.
Hasanah, N., Wahyono, N.D., & Marzuki, A. (2019). Teknik manajemen penetasan telur tetas telu ayam kampung unggul KUB di Kelompok Gumukmas Jember. Filia Cendekia, 4(2), 1-8)
Ikhwan, K., Sae, R., Laka, F., & Ratu, S. (2025). Peningkatan taraf perekonomian masyarakat di Desa Trasan melalui pelatihan dan pendampingan usaha peternakan ayam unggul. Dimasejati: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 72-81
Meijerhof, R. (2009). Pre-incubation holding of hatching eggs. Avian Biology Research, 2(3), 106–116. https://doi.org/10.3184/175815509X12548019927647
Murti, I .G. R. S., & Sulistyorini, L. (2026). Peningkatan pengetahuan peternak unggas melalui penyuluhan kesehatan lingkungan di Surabaya. Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia, 6(2), 415-420. https://doi.org/10.52436/1.jpmi.4381
Nangoy, F. J., Sompie, F. N., Tangkau, P. L., & Untu, I. M. (2017). Pengaruh lama penyimpanan terhadap fertilitas, daya tetas dan bobot tetas telur ayam kampung. Zootec, 37(2), 434–441. https://doi.org/10.35792/zot.37.2.2017.16741.
Nasution, H. N., Hasnudi, & Hamdan. (2017). Evaluasi daya tetas dan hasil tetas telur ayam kampung dengan menggunakan mesin tetas otomatis. Jurnal Peternakan Integratif, 5(2), 74–83.
Nova, K., Farda, F.T., Hasiib, E. A., & Sutrisna, R. (2021). Evaluasi manajemen pemeliharaan dan pakan ayam buras super pada peternak skala rumah tangga. Jurnal Ilmu Peternakan Terapan, 4(1), 68-74.
Priyanti, A., Sartika, T., Priyono, Juliyanto, T.D., Bahri, S., & Tiesnamurti, B. (2016). Kajian Ekonomik dan Pengembangan Inovasi Ayam Kampung Unggul Balitbangtan (KUB). Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan.
Rahman, H., Ode, W., & Nurgama, T. (2025). Pemanfaatan mesin tetas sederhana untuk meningkatkan produktivitas penetasan telur ayam kampung pada Kelompok Ternak Sumber Tani Baru di Kelurahan Wundubatu, Kota Kendari. BAKIRA: Jurnl Pengabdian Kepada Msyarakat. 6(2). https://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/bakira/article/download/22422/11774/
Sae, R., Laka, F., & Ratu, S. (2023). Pelatihan pembuatan pakan ayam kampung unggul Balitnak (KUB) terhadap kaum bapak GMIT Klasis Sulamu. Dimas Cendekia: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 2(2), 45-52.
Santika, T., Utomo, B., dkk. (2025). Optimalisasi budidaya kambing Peranakan Etawa melalui pelatihan peningkatan kapasitas teknis peternak di Gresik. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1-10. https://www.researchgate.net/publication/391731558
Sartika, T. (2016). Ayam Kampung Unggul Balitbangtan. IAARD Press.
Suharto, E. (2009). Membangun masyarakat memberdayakan rakyat: Kajian strategis pembangunan kesejahteraan sosial dan pekerjaan sosial. Refika Aditama.
Sumardjo, & Saharuddin. (2004). Metode-metode partisipatif dalam pengembangan masyarakat. Dalam Pembaharuan Desa Secara Partisipatif. Pustaka Pelajar.
Supriyono, R. A. (2011). Akuntansi biaya: Pengumpulan biaya dan penentuan harga pokok (2nd ed.). BPFE Yogyakarta.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Ellen Saleh, Suparmin Fathan, Nibras Laya, Srisuryaningsih Djunu, Sri Yeni Pateda, Srisukmawati Zainudin, Mentari Rizki Sawitri Pilomonu
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
