Satukan Langkah Cegah Stunting: Inovasi Pangan Lokal LANTAS (Labu Kuning Santan Sehat) Sebagai Upaya Pemberdayaan Masyarakat Di Pekon Ulu Semong Kabupaten Tanggamus
DOI:
https://doi.org/10.54082/jamsi.3147Kata Kunci:
pemberdayaan masyarakat, pencegahan stunting, edukasi gizi, inovasi pangan lokal, LampungAbstrak
Stunting masih menjadi tantangan kesehatan utama di Indonesia, terutama di wilayah pedesaan dengan keterbatasan pengetahuan gizi dan akses pangan sehat. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mencegah stunting melalui edukasi gizi dan pengenalan inovasi pangan lokal LANTAS (Labu Kuning Santan Sehat) di Pekon Ulu Semong, Kecamatan Ulu Belu, Kabupaten Tanggamus. Program dilaksanakan dengan pendekatan partisipatif melalui observasi lapangan, diskusi kelompok terarah, penyuluhan, pelatihan, dan demonstrasi kepada masyarakat. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan ibu dan kader posyandu tentang gizi seimbang dan pencegahan stunting, serta kemampuan mempraktikkan pembuatan LANTAS sebagai alternatif pangan bergizi, terjangkau, dan berbasis lokal. Kegiatan ini menunjukkan bahwa intervensi berbasis masyarakat dengan memanfaatkan potensi pangan lokal dapat menjadi upaya berkelanjutan dalam menurunkan prevalensi stunting.
Referensi
Abdurrahman, Z. (2025). PANGAN LOKAL DAUN KELOR SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN STUNTING DI DESA BANJAR SARI GUIDANCE AND TRAINING IN MAKING COOKIES BASED ON LOCAL FOOD , MORINGA LEAVES AS AN EFFORTS TO PREVENT STUNTING IN BANJAR SARI VILLAGE. Jurnal Wicara Desa, 267 - 277.
Aghniya, R. (2022). Membahas dampak stunting terhadap perkembangan kognitif dan motorik anak balita di Indonesia. Jurnal:, 178 - 189.
Anna Vipta, M. A. (2025). Factors associated with stunting prevalence in Indonesia:. Spatial and Spatio-temporal Epidemiology, 278 - 285.
Beal, T. T. (2022). A review of child stunting determinants in Indonesia. Maternal & Child Nutrition,.
Eva Damayanti, H. A. (2025). Strategi Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pendampingan Komunitas Kader Posyandu. Abdinesia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 65 -70.
Gusnedi, G. e. (2023). Risk Factors Associated with Childhood Stunting in Indonesia: A Systematic Review and Meta-analysis. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 184 - 195.
Masdalena. (2024). Factors Affecting Stunting in Indonesia: A Study PRISMA. Journal of Pharmaceutical and Sciences, 159 - 174.
Natasia, r. a. (2025). Gambaran Prevalensi Stunting dan Praktik Pemberian ASI Eksklusif di Indonesia Berdasarkan Data SSGI 2024. Ghidza: Jurnal Gizi dan Kesehatan, 80 - 95.
Prasetyo, Y. B. (2024). Factors Associated with Stunting in Children Aged Under Five Years: A Systematic Review. Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia, 413 - 425.
Prendergast, A. J. (2021). The Stunting Syndrome in Developing Countries. Paediatrics and International Child Health, 1 - 12.
Rahman, T. (2023). Determinants of childhood stunting in low- and middle-income countries: A systematic review. BMC Public Health.
Rahmi Fitri J., N. H. (2022). Meninjau berbagai program pencegahan stunting di Indonesia menggunakan metode PRISMA. Media Gizi Indonesia, 281 -292.
Sihotang, W. Y. (2023). eterminants of Stunting in Children Under Five: A Scoping Review. Jurnal Gizi Indonesia, 9 - 20.
Subratha, H. F. (2024). Determinants of Stunting Among Toddlers: A Systematic Literature Review. Warmadewa Medical Journal, 50 -56.
UNICEF, W. W. (2021). Levels and trends in child malnutrition. WHO.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Euis Mufahamah, Muhammad Irfan Pratama, Rahyono Rahyono, Hiro Sejati
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
